お嬢と梅酒のその後

最近のお嬢。
もうすっかり歩くのがさまになってます。
前回、あまりのもお嬢の近況が少なかったので久々に画像で登場。おほほ。

去年の里帰りでは会う人、会う人に泣き顔を披露してましたが、今年はぐっと泣くのをこらえて偉かったお嬢。
しばらくするとすっかり慣れて仲良く遊んでました。
やっぱ違うねぇーと感心。

お嬢のトイレトレーニングの話になりまして。
ママンが、
「時々、トイレでおしっこをする真似だけでさせるといいわよ」
「しーが出た？と聞いてやるのもいいよ」
と言いまして。

お嬢に、
「しーは？」
と聞いてみました。
そしたらお嬢は口に人差し指を当てて得意げに笑います。
それは「おしっこのしーじゃなくて、静かにのしーだね」
とママンと大笑い。
それにしてもお静かにのジャスチャーをどこで覚えたんだか・・・。
教えた覚えはないのでどこかで見て覚えたんでしょう。

子供って何でも見てるねー！とちょっとヒヤリ。あはは。

ヒヤリとしたのが包丁です。
実家では大人しかいないので料理の時には包丁をまな板の上に置きっぱなしにします。
お嬢がそれを見つけてそーっと触ろうとしてた時には本当にひぃっとなりました。
それにしてもそんな時の子供は本当に気が付かないくらい素早く、そっと動きます。
私の時は絶対に見えるところに置かないので、さわらせてもらえない。

ここがチャンスとお嬢はそっとさわろうとしてました。
「ばあばーーー！！包丁！！！！」
と叫びましたよ。ええ。
大人がたくさんいて目が届いてると油断したら危ないですな。
子供には危険がいっぱい。
実家に帰省していて事故ってのは親も油断するし、環境が変わって危険なポイントに気が付きにくいからなんだなぁと実感。
小さいお子さんのいる方はご注意。

帰省で環境が変わったのでお嬢が普段出来ることでもしなくなったり、しないことをしたりがありました。
わりと声を出してたのが実家では無口になってみたり。
神経質になってなかなか寝なかったり。

普段やらないことをふっとやってみたり・・・。

ペットボトルのふたを持ってお嬢が遊んでました。
いつもはそれにお茶を入れて飲もうとするくらいしかしないんですが、口に入れて飲みこもうとしました。
当然、のどに詰まらせかけてぐえっとなります。
「きゃぁああーあ！！！！！何やってんの！！出しなさい！！！」
と口に指を突っ込んで取り出しました・・・。
お嬢も苦しいやら、びっくりしたやらで泣きだすしですが、驚いたのは母さんの方ですよ？
まさか、そんな初歩的な？いたずらをやらかすとは。

子供ってのは油断できません。
不思議とこちらに帰って来てからはやらなくなったのでやはり帰省でなんだか舞い上がってたのかしら。
「口に入れても出せるよ、偉いでしょ」とじいじ、ばあばに見せたかったのか？と思ったり。
子供なりにいろいろ冒険してみたいらしい。
危ない危ない。
いつもと違う環境だと子供は思ってる以上に舞い上がります。

やはりお嬢が歩くようになったことで帰省ではヒヤっとすることが多かったです。
けれど歩くことでみんなに褒めてもらいお嬢は大喜び。
得意げに歩行を披露してました。
よかった。よかった。

前回ではじいじ、ばあばと「バイバイ、またね」とお別れるときに泣きもしなかったです。
まだちょっと離れることの意味が分からなかったのと、人見知り感謝月間でなかなかじいじたちに慣れなかったでせいでしょう。

今回は「バイバイ、またね」の時はまー泣くわ、叫ぶわ。
思いっきりじいじたちに慣れて遊んでもらってたので寂しがって泣いてました。
みんなでわーわー泣きながらお別れして帰ってきました。
「まるで人攫いみたいだな」
とだりんは笑ってましたが。あはは。

ところで梅酒のその後。
梅酒の漬け方等は載ってるサイトは多いのですがその後の味のレポートがあまりないです。
これから漬ける人の参考になればと思って載せてます。
あくまで私個人の感想なんですがご参考までに。

完熟梅の梅酒。
２年ものの香りをかいでみると相変わらずフルーティ。
フルーティだけど酸味が少ないのでやや梅のよさが半減してるような気もします。
お酒のおいしさに大事なのが酸味。
酸味が少ないとぼやけた味になってしまいます。
完熟梅の梅酒にはレモンを絞って飲む人もいるそうで。
なるほど酸味がもう少し欲しいなーと思ってしまいます。


青梅に完熟梅の梅酒。(青梅２キロ、完熟梅５００グラム）
こちらは青梅に完熟梅を加えてます。
これが香りがすばらしい！
酸味とフルーティな香りが混ざって・・・これはいいお酒になりそうです。
青梅だけのお酒よりも完熟梅を足した梅酒の方がややグレードのいい梅酒といったところでしょう。

いちご酒。
これも２年もの。
いちご酒は水分が多く傷みやすいそうでずっと冷蔵庫で保管してます。
ちょっとだけ味見してみたらおいしかったです。
まさに苺！イチゴ！な香り。味。
が、冷蔵庫保存だけあって熟成がストップしてるのでイチゴの香りも健在ですがホワイトリカーの香りも健在。
このお酒は少しだけ作って適度に熟成させて早く飲みきるのが一番いいかも。

ブランデー梅酒。（ブランデーに小梅を漬けてます）
国産ブランデー（高い）に小梅で漬けました。
こればビンゴ！
小梅だとブランデーの香りがしっかり残ります。
これが普通の梅ですとやや梅の香りが勝ってしまいます。
どっちが好みかにもよりますが、小梅の方がブランデーと梅の香り両方を楽しめます。
ブランデーは安いブランデーで良かったかも。（サントリーのVOなんかが安いですがおいしい梅酒になります。ホワイトリカーベースのブランデーは間違っても使わないように。あれだとブランデーの香りは残りません）

黒糖焼酎梅酒。
これは・・好き嫌いが分かれるな―と思います。
黒糖焼酎（あまみ珊瑚）で漬けましたがうーん。
和製ラムとも称される黒糖焼酎。
独特のフルーティな香りに梅の香り。
うるさいと感じる人もいれば、すばらしいと感じる人も・・・。
私としてとはちょっとうるさい香りだなと思いました。
毎日でも飲みたいと言うよりはスペシャルな日に少しだけの方が向いてるお酒かも？

梅の季節です。
もしも漬けてみようと思う方はご参考まで～。

コメント 8

お嬢さん髪伸びたわねー！！
ほんとしっかりお嬢さん♪
くりんくりんで可愛いねえ～～。

そうそう
大人が一杯いると
却って油断が出ちゃうって部分あるよねー。

いやいや幾ら食いしん坊でも
ペットボトルの蓋はのんのん。

お別れの時泣かれたら
お母様もお父様も
「！！！！！！！」だったろうなあああ～～～～

きっと帰った後
しーーーーんとしているのが・・・
うふふふふ
次に逢うのを待ち焦がれ～～～でしょう。きっとね。
それまでは人攫いのパパにしっかり
梅仕事に燃えるママにしっかりみてもらっておきましょうぞー！！！

ところで黒糖梅酒
「うるさい」のか。
ダハハハ
ラムと同じではまると癖にって感じなのかしらねー。
by kazoo (2010-06-11 20:20) 

kazooさん
お嬢はすっかりやんちゃさんです。
お腹が減ると冷蔵庫から離れないんですよ・・・・。
で、野菜室からきゅうりをひっぱりだして歩きながら楽しげに食べてます。
愉快な娘です。

なので両家のじいじ、ばあばにも大人気でした。
別れるときはみんな泣いてました。
あはは。

黒糖焼酎は「うーん」でした。
悪かないんだけどラムっぽい香りが邪魔くさいです。
やっぱりあまり癖のない普通の梅酒がいいねーと思ったしだいです。
おほほ。
by CROSS (2010-06-11 21:09) 

まあ～、大きくなられましたね。
髪の毛も伸びて、すっかり女の子！！
おしゃべりもこれからどんどんするようになるんでしょうね！！
やっぱり女の子だから、台所の用具は気になるんですよね。
危ないからしまいこまないで、包丁＝痛い、コンロの近く＝熱い意味をしっかりと教え込んでおくといいですよ。
今年は安心して果実酒が飲めますね！！('-^*)/
by やっこ (2010-06-14 11:52) 

やっこさん
ちょっと前まではまだまだ赤ちゃんだったのにもうすっかり女の子らしくなりました。
早いもんです。
台所が大好きでコンロも大好きです。
危ないから来ないで―！と言う時も多々あります。
気をつけなきゃ・・・。

そろそろ卒乳しそうなのでどんどん飲めます～～～！
おほほほー！
by CROSS (2010-06-14 20:59) 

お嬢ちゃま、今度は主役の座・奪還！！
でも半分は梅酒なのね～。

おちゃめなお嬢ちゃま。
これから「し～」というたびに指を立てるのかしらん？
トイレのたびに思い出しちゃいますね。

帰省すると、成長にハッキリ気づきますよね。
うちも正月以来のじじばばが先日遊びに来たんですが、もぉ～ベラベラものすごいしゃべりで、じじばば超驚いてました。
この時期の半年って、すごくハッキリわかる伸びですもんね。
ご実家のみなさん、会えて嬉しかったことでしょうね。

やっぱり気になるのが・・・いちご酒だなぁ。
いちごの香りって、香料のにおいしか浮かばないんだもん＾＾；
いちご酒は冷蔵庫保存か。
ん？味噌も冷蔵庫だったような？
ＣＲＯＳＳ家の冷蔵庫は、保存食いっぱいで、空きが少ないんじゃ＾＾；
by うい (2010-06-16 13:24) 

お嬢　すっかり女の子ね～。
おもちゃも　大分増えたようで(笑）
記事を読むと　いつも　20年前を思い出して
そうそう！そうだった~♪って　楽しい気持ちになります。
先輩からも　過ぎてしまえば育児の時代が花よ～って言われてましたが
ホントだわね。

梅酒のレポート　ありがとう♪
今年も　梅仕事はお休みだけど
あと数年したら再開したいと思ってます。
その節は　師匠！よろしくね(^^)

by ☆きらきら☆ (2010-06-16 21:48) 

ういさん
あはは。
半分は梅酒レポートですね～。私らしいってことで・・・。

お味噌はまだ熟成中なんで冷蔵庫に入れてません。
夏の暑さで熟成してなじむので常温で放置プレイです。
ようやく味噌っぽい味になってきましたがまだ、大豆と塩とこうじの味ですね～。
秋を越えたら冷蔵庫に入れてもいいですが実家の母が言うにはそのまま常温で置いておくとより味がなじんで美味だそうです。（だから何年もののとかの味噌は高額です）
楽しみです。

うちはまだおじゃべりが少ないんですが、いろいろ活発になってます。
子供の成長って早い！
しゃべりだしたらすごそうだなーと楽しみにしております～。
by CROSS (2010-06-17 22:57) 

きらきらさん
梅酒は結局のところ、ホワイトリカーに氷砂糖が一番いいです。
氷砂糖の方が梅の香りがよく出てると思います。
料理に使うにもやっぱり王道の梅酒が一番いいですし。

お嬢が日に日に成長してます。
うちも「昔はこうだったわよねー」と言う日が来るんでしょうね～。
楽しみなような、なんだか怖いような・・・。
そうなったら切ないだろうなーとしみじみ思いつつ育児してます。あはは。
by CROSS (2010-06-17 23:00)