料理天国～ヨーグルト～

たまに、本などで紹介されるヨーグルトをさらしに巻いて吊るす方法。下に、余分な水が落ちるので大き目のコップに入れてます。
これで、一晩冷蔵庫へ。
ラップなどをかけておくといいです。
そのまま冷蔵庫に入れると、冷蔵庫の中にヨーグルトの匂いが蔓延します。
下に落ちた水はヨーグルト味です。
これにヨーグルトの栄養が入ってるらしいので飲んだら体にいいかも。
そして、お皿に入った完成品！

コメント 2

黒こしょうと合うとなると ちょっとしたおつまみになりそうですね!
さらしとガーゼ、どちらが美味しかったですか？
by なつ (2004-10-17 15:41) 

なつさん、こんばんわ。
味は、どっちもおいしいです。
ただ、さらしの方が布目の目がしっかり詰まってる印象があります。
やっぱ、さらしの方がおいしいかも？

かつおでダシを取った時に、さらしでこしたんですがすごくきれいな汁になりました。
ガーゼよりもしっかりしてるので、さらしの方が経済的な気がします。
by CROSS (2004-10-17 20:54)