ルクルーゼでお料理

ルクルーゼでお料理ー！！
と言うわけで、ルクルーゼで白菜のクタクタ煮です。
ルクに白菜、お肉、ソーセージ、にんじん、塩コショウを入れて少し煮込みました。
適度に火が通ったら火から下ろして、バスタオルに包んで保温。
バスタオル２～３枚で包んでおくと自然に火が通っておいしいです。
これで光熱費も節約できて、ついでに、いちいち鍋のそばにいなくても料理ができます。
おでんもこの方法で料理できます。
ルクがない人は、土鍋でも出来ます。

ただ、かなりの高温になるのか、鍋敷き（陶器）が割れてました。
気に入ってただけに残念。
高温になるので、木の鍋敷きなどの方が安心かも。

やさしく火が通るので白菜がおいしいー！
これで、カレーもいいかな？とかいろいろ思ってます♪

コメント 5

ルクルーゼって、あの高くてすてきなおなべのことですか？
私もこういうふうにいろんな野菜を入れて煮るの大好きです。・・・料理が、じゃなくて食べるのが・・・。冬にはいいですよね。
お料理あんまり得意じゃないのですが、やっぱり家族に野菜をいっぱい食べさせたい！と思うと、一つの鍋に何種類の野菜を入れるかギネスに挑戦～って感じで作ってしまいます。
by cheez (2004-12-08 14:54) 

ウチもやります～これ
本当に優しくほっこり出来るよねぇ～
タオルで包んで、いらなくなったフリースジャケットでも包みます。タマゴかえしているみたいで面白いですよね～
ル・クルーゼにはル・クルーゼの鍋敷きがいいみたいです。
by りきち (2004-12-08 18:57) 

りきちさん
なるほど！
ルクルーゼ専用の鍋しきがありましたか！
重たいお鍋なので専用の方が良さそうですね。
鍋しきもそろえるとよりオシャレですね♪

cheezさん
ルクルーゼは煮込み料理にオススメですよ。
値段は高いけど、いいものです。
冬はこうして温かい料理で栄養を取りたいですね！
by CROSS (2004-12-08 23:28) 

ルクーゼのお鍋、以前に買いたいってブログに書いたけどいまだ買えず・・・。う～んでもあの重量感、職人が仕上げたこれこそ本物のお鍋。鍋の中の鍋って気がします。それで作る茄子料理。それが私のドリームです。茄子料理が食べれるなら、はい、鍋しき壊れても気にしないっす。
by nasu23 (2004-12-09 15:10) 

ルクルーゼは本当に素敵なお鍋ですよ～！
ご飯だっておいしいく炊けちゃいます！
でも、土鍋で代用も出来ます。
ただ、あのかわいさがたまりませんー！
茄子を煮てもおいしいそう～♪
by CROSS (2004-12-09 23:14)