パン

パンを焼きました。

パンには悲しい思い出があります。
チョット前に、ロールパンを焼きました。
発酵させても膨らまない。
おかしいなぁ・・と思いつつ、
「まーやるだけの事をやったのに膨らまないし、こんなもんなのかもしれないわ」
と、焼きました。
焼きあがったパンを食べました。
まずい！！
何だこれは！？
ぱさっとしてて、硬い。
これが食べ物？？って味です。
パン独特の柔らかい口当たりはないですが、パンとは思えない歯ごたえのあるパンになりました。
って、ダメじゃん！！
それ以来ロールパンは作ってません。（笑）

そんな悲しい思い出からカムバック！
パンを焼きました～！
天気もいいのでボールにパン生地を入れてラップで覆います。
そして、日光浴。
大きく膨らみました！
あま～い香りもしてます。
「こ、これは成功だわ！！」
小さい塊にして、また発酵。

たのしい形作りに入ります。

ウインナーにパンを巻き付けます。
のばしたパン生地に、黄な粉バターを混ぜます。
のばしたパン生地にジャムを入れます。

発酵させて、焼きました。

写真のパンがそうです。
素朴な雰囲気のパンが出来ましたー！
感動したのは、ちゃんとやわらかいことです。（笑）
よかった。よかった。

コメント 9

パン作り、流行ってますね～♪
しかもみなさん美味しそうで・・・。お腹がすいて
いるときにはこたえます（笑）
by ＭＶＢ (2005-05-21 05:15) 

わぁ～～よかった～
やっぱりパンは柔かくないとね･･･(そのこだわりが大切なの・・)
この頃忙しくって　じぶんのいえのパンを焼いていないなぁ・・・
パン作りって　心に余裕があって気持ちが充実していないと
調子よくできないんですよ私。
でも　今日はいい天気だし何か作ってみたくなりました～
by チェルシー (2005-05-21 09:24) 

うんうんうんうん。良かった良かった。で、黄粉バターが気になるの。で、その固かったパンの行方も気になるの。で、まだちょっとはふかふかパン食べられるのか気になるの。気になるのよーーー。
by kazoo (2005-05-21 14:42) 

MVBさん
パンはパン焼き機でこねると楽ですよ～。
でも、自分でこねるのも楽しいかも♪
焼いた時の甘い香りがたまりません！

チェルシーさん
パンを作るのは時間がないとダメですね～。
発酵などに時間が掛かるし。
気長にのんびりが大切ですね♪

KAZOOさん
硬いパンは何だかんだで、食べられてました。
硬いけど、それはそれでアリ・・・かな？と思えば何とかなる味です。（笑）
黄な粉バターは市販のなんですけど、黄な粉味のペーストなんです～。
おいしいですよ～！
by CROSS (2005-05-21 18:39) 

黄な粉バターがペーストだと わかった瞬間私は後悔しました。
今日、ジャムを買ったんです。
でも 欲しかったのはマロンペースト。
買っても残るだけだとあきらめたのです。
パンに入れればいいんですよね～！
いろんな種類のパンがあって しかも 沢山あると 楽しいですね！！
by なつ (2005-05-21 20:56) 

いい匂いがしてきそう～♡
最近、作ってないなー
近くに美味しいパン屋さんができちゃうとね・・・
でも部屋中、幸せな香りになるのは手作りならではよねっ
作りたくなってきた…
by りきち (2005-05-22 00:18) 

なつさん
ペーストはパンに混ぜるとおいしいですよ～！
ねじりパンとかにしてもおいしいかも♪
あんぱんみたいに中に入れたもの作ったのですが、家族に食べられてました。（笑）
多分、美味しいと思います・・・。

りきちさん
パンを作るのは大変だけど、あの発酵するときの匂いと、焼きあがった時の匂いがたまりません～！
ただ、作ろう！って気になるまでが長い。
by CROSS (2005-05-22 20:04) 

(T.T)ああ～～～
ここもおいしいものだ～～。
何処へ行っても、うまいもの市状態で・・・くぅ～～～。
奥歯を抜いちゃったんで・・・
ああ、おなかが空いた・・・
ほんと、このパンの焼け具合、おいしそう・・・
by マリーナ (2005-05-23 17:29) 

奥歯を抜いたんですか？
親知らずを抜いたことがありますが痛いですよね。
パンはツヤを出すための卵を塗らなかったので、なんだか素朴なかわいいパンになりました♪
by CROSS (2005-05-23 23:20)